Кухня Хорватии

Страна Хорватия — это сказочный европейский оазис. Чистейший воздух, девственная природа, кристально чистое море, здоровая натуральная кухня — все создано для вашего безупречного отдыха и наслаждения шедеврами кулинарии от лучших мастеров.

Гастрономическим туристам в Хорватии не придется скучать. Местная кухня настолько богата и разнообразна, что за одну поездку совершенно невозможно попробовать каждый кулинарный изыск этой страны. Если какой-нибудь хорват пригласит вас немного перекусить, то знайте — на десерт у вас уже не останется места в желудке! Жители Хорватии — поклонники большого количества сытной и вкусной пищи.

В хорватской кухне объединяется все лучшее от особенностей и традиций кухонь соседствующих государств. Однако смешение традиций в данном случае не лишило кухню Хорватии своей индивидуальности и колорита.

Национальная хорватская кухня делится на 2 региона со своими климатическими особенностями: Центральный регион — Славония, Загреб, и Адриатическое побережье — Дубровник, Далмация, Истрия. В Центральном регионе удовлетворят свой интерес мясоеды. Там ощутимо влияние кухонь Запада — Австрии и Венгрии, и Востока — арабской и турецкой кухонь. Поэтому чаще других блюд здесь употребляют в пищу ягнятину, птицу и говядину.

Естественно, главным направлением любителей морепродуктов и рыбы станет побережье Хорватии. Подобное многообразие разносолов из рыбы и продуктов моря встречается не часто. Прибрежные зоны характерны своим "итальянским акцентом".

Кроме смешанной кухни, любой регион Хорватии порадует любителей и исконно национальными блюдами, которые стоят того, чтобы их попробовать.